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Wraps mit Quinoa und Gemüse

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 portions
Calories 450
Diese leckeren Wraps sind eine gesunde und bunte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und voller frischer Zutaten steckt.

Ingredients

Grains

  • 80 g Quinoa

Vegetables

  • 1 piece grüne Paprika (in Streifen geschnitten)
  • 2 piece Karotte (geraspelt)
  • 1 piece Zucchini (geraspelt)
  • 2 piece Lauchzwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 1 piece Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 0.5 bund Basilikum (fein gehackt)

Dairy & Condiments

  • 100 g Frischkäse
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 Stück Tortilla

Instructions 

  • Quinoa in einem Sieb abspülen, dann in 250 ml Wasser 20 Minuten köcheln lassen und 5 Minuten quellen lassen.
  • Gemüse waschen, Paprika in Streifen, Karotten und Zucchini raspeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch und Basilikum fein hacken.
  • Frischkäse mit Tomatenmark, Knoblauch und Basilikum verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Creme auf Tortillas streichen, Quinoa, Gemüse darauf verteilen, aufrollen und servieren.

Notes

Für eine noch frischere Note kannst du zusätzlich Zitronensaft verwenden.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: German
Keyword: Vegetables